鸭溪窖酒

鸭溪窖酒是贵州省遵义县鸭溪镇特产，中国国家地理标志产品。

鸭溪窖酒产于黔北四大名镇之一的贵州遵义市西南约40千米的鸭溪镇，因地而得名，独特的地理环境和气候条件，加上传统的生产工艺，造就了鸭溪窖酒“喝不上头、醉不口干”的典型特点及”浓头酱尾“独特风格，亦被业内称为”鸭溪香“。

鸭溪窖酒产于贵州省遵义市遵义县鸭溪镇，以高粱、小麦、糯米和鸭溪雷泉或龙泉水为原料，鸭溪窖酒大曲为糖化发酵剂，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香、呈味、呈色物质，具有窖香幽雅、陈香馥郁、空杯留香独特风格的白酒，在中国白酒中独树一帜，被消费者誉为“酒中美人”。

2012年07月18日，原国家质检总局批准对“鸭溪窖酒”实施地理标志产品保护。