贵州安酒

安酒是贵州的两大历史名酒之一，也是“贵州老八大”名酒之一，安酒起源于1930 年，遵义人周绍成创立“醉群芳”酒坊，百草入曲，酿出开甑半城香的“安茅”。建国后，1951 年“醉群芳”更名为“安酒”。

贵州安酒专注酿造高品质酱香型白酒，严格恪守：100%酿自赤水河畔、100%选用红缨子糯高粱、100%采用12987传统大曲酱酒工艺、100%陶坛足置5年、100%自家酿造。

贵州安酒在1955年全国第一届酿酒大会上被评为“甲级酒”；1963起蝉联历届“贵州名酒”；1978年获全国科学大会“重大科技成果奖”；1988年度获得世界包装设计的最高荣誉“世界之星”奖；1989年荣获“国家优质酒”；2012年入选首批“贵州老字号”，2015年荣获“中国驰名商标”称号。

酿造工艺

贵州安酒秉承中国酱香型白酒12987传统酿造工艺，严格遵守端午制曲、重阳下沙的季节性生产。酿制贵州安酒须经二次投料、九次蒸馏、八次加曲发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间，最后至少经过四年的贮存。

酒体特点

微黄透明、酱香秀雅，酒体醇和、协调干净，回味长，空杯留香舒适，大曲酱香风格典型。