神仙酒

神仙酒是上海现存唯一本土大曲固态白酒品牌，生产企业是上海神仙酒厂有限公司。

酿造历史可追溯到明初、清代奉贤当地民间糟坊，民国时期整合多家老酒坊成立四团酒厂。

神仙酒厂厂内保留一口神仙井，源自铁拐李点泉成井的民间故事，也是品牌名字由来，神仙酒采用老五甑、续糟混蒸、泥窖固态发酵，发酵周期 45 天‑6 个月，量质摘酒，陶坛分级陈放，老熟后勾调。

神仙酒酒液清亮透明、窖香饱满、入口绵甜柔和、爽净不暴烈、余味干净。相比川派浓香更淡雅温润，适配长三角本地偏柔和的饮酒口味。

1982 年 农牧渔业部优质产品，1993 香港国际名酒博览会银奖，2004 上海老窖 1608**斩获中国国际评酒会金奖上海神仙酒，连续多年「上海名牌产品」、上海市著名商标，2011 年 神仙酒传统酿造技艺入选上海市级非物质文化遗产。