古井贡酒是亳州传统名酒，是是中国老八大名酒企业，隶属于安徽古井集团有限责任公司旗下著名白酒品牌，古井贡酒生产于安徽省亳州市，属于大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称。
古井贡酒拥有非常悠久的历史酿造历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协，以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。
产品特点
古井贡酒拥有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点，它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。
古井贡酒呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒，通过定量分析，古井贡酒含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多15~30种，并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。
同时，在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。
获得的荣誉
1963年第二届全国评酒会金质奖，中国名酒。
1979年第三届全国评酒会金质奖，中国名酒。
1984年第四届全国评酒会金质奖，中国名酒。
1988年巴黎第十三届国际食品博览会，唯一荣获金奖的中国名酒。
1989年第五届全国评酒会金质奖，中国名酒。
2013年古井贡酒酿造遗址被国务院列为“国保”
2013年 古井贡酒荣获2013品牌中国华谱奖。
汇桔网·2019胡润品牌榜第111，上榜2019酒类品牌价值全国排名第7。
2020年1月3日，上榜2019年上市公司市值500强，排名第188。
2020年7月27日，古井贡酒入选中欧地理标志第二批保护名单。
2021年10月，入选《2021胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》第17位。
2022年12月，入选《2022水肌因·胡润中国食品行业百强榜》第14位。
