琅琊台酒是山东青岛地方特产,是青岛琅琊台集团股份有限公司旗下白酒品牌,琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前,其发轫于春秋战国,繁荣于秦汉,鼎盛于唐宋。秦汉时期是琅琊台酒发展的重要阶段,这一时期琅琊台酒的发展为琅琊台酒奠定了基础。

白酒产业是琅琊台集团的基础产业,琅琊台酒在继承传统的“老五甑”酿酒工艺的基础上,坚持“六好”品质理念,积极采用现代微生物技术,与选育有益海洋微生物菌种,用于窖泥的培养和酒曲的制作中。
像人工窖泥培养,海洋菌种培育、双轮底发酵,琅琊香专用酒曲制作等,提高了产品质量,琅琊台酒低而不淡、高而不烈的风格特点更加突出,独树一派为中国海洋生态白酒。
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