河北保定市，又名靴城，是古中原的腹地之一，也是传说中尧帝的故乡，有着3000多年的历史，这个有着千年历史文化名城，酿酒历史悠久，白酒文化和技艺卓越的名城，是中国最早的蒸馏酒发源地之一，保定千年名酒众多，下面来盘点一下保定本土白酒企业有哪些。
1、刘伶醉酒
刘伶醉酒是河北省徐水县的特产，是河北省名酒，被评选为“中华老字号”，刘伶醉酿酒始创于公元1126年金元时期的刘伶醉烧锅，是中国最早的蒸馏酒发源地之一，延续至今已成为我国浓香型白酒的代表，是保定特产之一。
刘伶醉酒采用传统的老五甑工艺，经过泥池老窖的贮存、固态低温的发酵、长期发酵的过程、缓火蒸馏的处理、量质摘酒的步骤、分级贮存的环节，以及精心酿造的工艺，最终制成了这款美酒。
2、五合窖酒
五合窖酒是河北省定兴县的特色产品，同时也被中国国家地理标志为指定的产品。作为中国北方地区唯一的五谷型白酒，它采用传统的五谷酿酒工艺，选取当地优质的高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料，经过泥池发酵、续糟配料、混蒸混烧、跑窖循环的复杂酿造过程。
五合窖酒的酒液清澈透亮，散发出独特的窖藏香气，口感醇厚纯正，入口甘美，落口清爽，让人流连忘返。
3、一亩泉酒
一亩泉酒是保定本土的白酒品牌，以其甘甜的一亩泉水和北派小窖古法为基础，经过数十年的工艺沉淀，精心酿造出醇厚绵甜的独特口感。它不仅仅是一款酒，更是保定一代人的珍贵记忆。
4、燕都陈酿
燕都陈酿是保定市易县当地的特色白酒，始终坚持纯粮固态发酵，运用古法蒸馏技艺，将酒置于地下酒窖中进行自然陈化老熟。
在生产过程中，我们坚决不添加任何化学物质，坚守传统酿造的精神，以良心生产酿造白酒为道德底线。
俗话说的好，“水是酒之血，曲是酒之骨”，我们一直使用自家精心制作的优质酒曲，以及精选的好粮、好水，这些都是酿造优质白酒的基础。
5、祁州陈酿酒
祁州陈酿酒，保定安国市的地方名酒，源自古尧帝时期，随着四海药商流传华夏，历经八百余年，历久弥新。祁州酒业承袭了悠久的酿酒传统，其中祁州陈酿曲酒的酿造技艺，已被列为市级“非物质文化遗产”目录，选用了河北丰富的大麦、玉米、高粱、小麦等优质粮食，通过传统手艺酿造，在悠长的6年陈酿过程中，赋予了它深邃的色彩、浓郁的香气、甜美的口感和醇厚的滋味。
