剑南春酒2025年价格表

剑南春酒是中国传统名酒之一，产自四川省绵竹市，属于浓香型白酒（川派浓香）。其历史可追溯至唐代，因绵竹在唐代属剑南道，故得名“剑南春”。

历史与文化

剑南春的酿造技艺在唐代已闻名，被列为宫廷御酒。唐代文献《唐国史补》记载“剑南之烧春”为当时名酒。1951年，绵竹当地多家酒坊合并成立国营酒厂，正式以“剑南春”为品牌名，延续传统工艺并创新。剑南春常出现在诗词与历史典故中，被誉为“中华老字号”，现为国家级非物质文化遗产。

酿造工艺

以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，小麦制曲。使用千年老窖池（微生物群落丰富），发酵周期长，赋予酒体独特香气。“分层蒸馏、量质摘酒”工艺，提取优质原酒。基酒需在陶坛中陈放数年，使口感更醇厚柔和。