1.品质特性太白酒是中国凤香型白酒的主要代表，用优质高粱为原料，大麦豌豆制曲作糖化发酵剂，土暗窖固态续醅发酵，老六甑混蒸混烧而得原酒，经分级入库、酒海陈酿、精心勾调而成。酒中以乙酸乙酯、乳酸乙酯为主，酸酯比例协调，含有适当

啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，包括大麦麦芽、小麦麦芽、大米、淀粉、啤酒花和酵母等，经过液态糊化和糖化，然后进行液态发酵酿制而成的酒精饮料。这种饮料有着悠久的历史和丰富的文化内涵，在世界各地都备受人们的喜爱。大麦麦

所谓的精酿啤酒是只选用大小麦芽、啤酒花、酵母、水这4种原料来发酵，不会添加任何人工添加剂的一种纯啤酒，我们平时喝的3元-8元左右的啤酒大部分都是常见的工业啤酒，如青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯等，它们的酿造过程也主要使