江苏沛公酒业有限责任公司始建于1950年，是全国500家饮料制造企业之一，是江苏省曲酒生产骨干企业，年生产能力达万吨以上，是中国酒类行业协会会员单位和江苏省酒类协会会员单位，企业拥有“沛公”、“沛公家”、“汉江山”等十三个已注册商标，公司拥有3名国家一级品酒师。

沛公酒业占地面积广阔，占地面积超过100亩，现有员工超过500人，其中包括41名专业技术人员。公司在酿酒领域有着显著的专业地位，拥有一名由中国酿酒工业协会评定的酿酒高级技师和三名酿酒评酒师。同时沛公酒业也是江苏省白酒协会的一员，且在江苏省曲酒生产领域中占据重要地位。年产量超过万吨成品酒，显示了其强大的生产能力。